24h au pays du Lagom…
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Tous à la maison, épisode 1. Suède.
Ou comment passer une journée rythmée dans un cocon du « pays allongé » !
Le lagom prononcer [ lar-gom ] est intraduisible. C’est l’art de vivre à la suédoise, du design épuré voire minimaliste, jusqu’aux mets bios, tout en harmonie au rythme des saisons, en droite ligne avec la tendance « slow ».
La Charly Team vous mène aujourd’hui à travers les coutumes et rituels locaux. Réveil en douceur avec de la gym suédoise bien sur.
La matinée c’est avec un livre passionnant que vous la passerez lové dans votre couverture polaire.
Un bon Henning Mankell avec le commissaire Kurt Wallander ou « Le vieux qui ne voulait pas fêter son anniversaire » de Jonas Jonasson.
A 10h, c’est « fika » ! petite pause pour scinder la matinée (ou après-midi).
Autorisez-vous alors une tasse de café avec un délicieux roulé à la cannelle. Les « kanelbullar » ! Les indissociables gourmandises nordiques.
Il est désormais l’heure de songer au déjeuner.
N’a-t-on pas tous au fond d’un filet dans la cuisine quelques tubercules !?
Parfait, vous êtes prêts pour la Tentation de Jansson – Janssons frestelse – le fameux gratin de pommes de terre aux harengs. Cette spécialité suédoise extrêmement populaire se présente en principe lors du buffet de Noël.
Mais en ce moment la notion de temps est bien relative n’est-ce pas ?
Pour toutes les bonnes recettes* : « La Suède à dos de cuillère » – Christine Armengaud, Ed. Actes Sud. Des anecdotes sont mêlées aux recettes pour mêler l’utile à l’agréable.
Il est presque 15h, allons chercher les dernières rayons de soleil, si rare au printemps.
Le sport national c’est ici de se faire bronzer les paupières au moindre rayon de soleil. Sur un balcon, dans un jardin, vite ! Emmagasinons de la vitamine D ! Cependant, pour le « Allemansrätten », le droit d’accès à la nature qui est une loi qui permet à tout le monde de se déplacer librement, quel que soit le propriétaire du terrain, il faudra attendre un peu. !
En attendant la forêt verdit dans leur cœur, les suédois ont un attachement tout particulier avec mère nature.
Evadez-vous cet après-midi en regardant un film suédois, si si il en existe des sympas, comme « Millenium » qui vous clouera dans votre fauteuil rembourré de coussins multicolores aux noms imprononçables !
Et voilà une journée qui s’achève autour de la table, où petits et grands se délecteront des Köttbullars :
Simple comme des boulettes suédoises !
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